Вина Германии

Германия, кроме своих сказочных городов, романтичных замков и идиллических пейзажей, по праву гордится и своими напитками. Конечно, первое, что приходит на ум — это знаменитое немецкое пиво, но сейчас, как ни странно, не о нем. Сейчас речь идет о вине, которое производится в Германии уже около 2000 лет. И хотя для многих немецкие вина кажутся какой-то экзотикой, не стоит забывать, что вина этой страны уже много лет выдерживают конкуренцию со своими южными соседями, а некоторые исключительные на сегодняшний день сорта винограда выведены именно в Германии.

Белые вина

Германия находится севернее своих известных винодельческих соседей (Италии, Франции, Испании) и соответственно, климат здесь более суров, что придает местному виноделию долю определенной специфики. Например, традиционно здесь отдают предпочтение белым сортам винограда из-за их жизнеспособности по сравнению с сортами винограда красными. Однако, и некоторые красные вина, производимые в Германии, пользуются заслуженной популярностью во всех странах Европы и мира. Хотя, конечно же, «короной» местных виноделов считаются белые вина, в производстве которых отдельные винодельческие дома достигли неподражаемого уровня. Основными сортами местных вин считаются Рислинг (в Германии и был выведен этот сорт винограда), Пино Блан, Пино Нуар, Муллер-Тургау.

Рислинг

Первые виноградники на территории современной Германии появились очень давно — еще в далекую эпоху Римской Империи. Визитная карточка винной Германии — это Рислинги. Этот сорт винограда в большом количестве выращивается в винодельческом районе Рейнгау, в благодатной долине Рейна. Местные виноделы достигли совершенства в изготовлении этого прекрасного напитка с благородным вкусом. Здесь производят великолепные, ни на что не похожие десертные вина с изысканным ароматом.
Этот район утопает в зелени виноградников, которые были заложены сотни, а то и тысячи лет назад, среди которой то и дело встречаются уютные деревеньки и красивые церкви.
В районе Рейнгау производят великолепные, ни на что не похожие десертные вина с изысканным ароматом.

Майнц и шампанские вина

Одни из древнейших виноградников страны расположены в городе Майнц. Их заложили еще римляне, а после местные монахи возвели винные погреба, которые со временем превратились в самые глубокие в мире (50 метров и 7 этажей). Майнц славится своими шампанскими винами, производимыми на местном заводе.

Долина среднего Мозеля

Другая винодельческая область — Долина среднего Мозеля, по праву гордится сортами ароматных вин с легким фруктовым послевкусием. Особый вкус местного вина обусловлен уникальным составом почвы и мягким климатом. Среди городов региона популярны Кохем и Бернакастель, небольшие, но очень уютные и симпатичные.

Вюрцбург

В городе Вюрцбург и в его окрестностях произрастает множество различных сортов винограда. Происходит это благодаря тому, что в этом регионе очень разнообразен состав почвы и даже несколько разнятся климатические условия. Как и в других винодельческих районах Германии, культура виноделия была привнесена сюда еще с древних времен, но и по сей день традиции передаются из поколения в поколение, а чудесный вкус благородного напитка остается прежним. В Вюрцбурге расположены одни из самых красивых во всей Европе, а может и во всем мире винные погреба.

Практически во всех винных хозяйствах Германии вам предложат продегустировать местное вино, а так же приобрести бутылку-другую в качестве сувенира. Понимают толк в вине и в многочисленных уютных ресторанах, где с радостью проконсультируют по каждому сорту — когда лучше пить, к каким блюдам идеально подойдет, когда и где виноград был собран.

Рекомендуем прочитать:

Comments are closed.